¿Qué demonios es el metabolismo y por qué a veces parece que no nos deja adelgazar?

¿Quién no le ha echado alguna vez la culpa a su metabolismo por no perder peso? “Yo de joven podía comer lo que quisiera y no engordaba, pero claro, me cambió el metabolismo y ahora me engorda todo”. “Mi vecino come una barbaridad y está como un palillo, debe tener un metabolismo rapidísimo”. Todos hemos […]

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